[…] bindet nicht nur Giftstoffe sondern auch wertvolle Vitamine, Mineralstoffe oder sekundäre Pflanzenstoffe, die dem Körper dann nicht mehr zur Verfügung stehen“, […]
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Nahrungsergänzungsmittel belastet: Von Borretsch- bis Wasserdost-Präparaten
[…] (BfR) von dem Verzehr dieser Produkte ab. Pyrrolizidinalkaloide (PA) sind sekundäre Pflanzenstoffe, die im menschlichen Körper die Leber schädigen können und […]
Lebensmittelrückstände: Vom Suchen und Finden
[…] Risikobewertung (BfR) in Berlin, „Pflanzen dürfen sich auch wehren.“ Bestimmte sekundäre Pflanzenstoffe, die der Abwehr von Fressfeinden dienen, können für Mensch […]